橙子有红色的果肉怎么回事？

橙子的果肉一般来说是是应该是黄色或是橙色的吗，那为什么橙子还有红色的果实呢？橙子的果肉呈现出来的是红色的这正常吗？

橙子有红色的果肉怎么回事

橙子里面是红色是一种叫做血橙的水果。

血橙具有特色的掩爷块深色果肉是因为花色苷的存在。花色苷是一种常见的色素，为花青素与单糖形成的糖苷结合物，存在于许多花朵与果实中，但在柑橘类果实却很少见。有时候在zui外层的皮上也会有深色表现，要看血橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。