佛手瓜发黄了还能吃吗,佛手瓜要削皮吗

时间：2023-08-14 阅读量：1248

发现前几天在超市里买的佛手瓜颜色看起来有些发黄了，有些担心吃了不健康，那么这发黄的佛手瓜还能不能吃呢？

佛手瓜发黄了还能吃吗

不建议吃了。

新鲜的佛手瓜果皮颜色呈鲜绿色，果肉细嫩颜色偏白，如果存放时间过久，佛手瓜果肉就会滋生细菌导致瓜果变黄，这样的佛手瓜不仅口味不佳，营养价值下降，而且还可能会因为人体食用变质佛手瓜导致大量细菌在肠胃引起菌群失调肠胃不适，因此佛手瓜变黄了的话一般是不建议食用了。

还能吃。

佛手瓜和土豆等根茎类食物不一样，土豆发芽后会产生有害毒素，人体食用后容易引起中毒反应，而佛手瓜发芽了其中是不会产生有毒有害物质的，仍然是可以继续食用，不过要注意发芽的佛手瓜口感比新鲜的佛手瓜要差一些，且其中的营养成分也会有所流失，导致食物食用价值降低，因此建议佛手瓜好是趁鲜食用。...[查看详细]

佛手瓜在我们生活中不是很常见，很多人都不是知道要怎么吃这种食物，尤其纠结于佛手瓜外面的皮，不知道佛手瓜需要去皮吗？来看看下面的介绍吧！

老皮需要去除。

嫩佛手瓜皮是可以直接食用的，但是老皮的质感比较粗糙，食用口感不是很好，因此，比较老的佛手瓜是需要去皮的，而嫩佛手瓜就可以直接洗净食用了。

嫩皮可以吃。

佛手瓜皮中也含有一定的营养成分，其中以膳食纤维含量为主，而且外皮上没有带刺，与番石榴的外皮质感类似，对于比较嫩的佛手瓜而言，外面的皮是可以食用的，但是有的佛手瓜比较老了，外皮的食用口感不是很好，就不建议食用了。...[查看详细]

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