胖大海保质期多长时间,为什么罗汉果有苦味

胖大海，中药名。别名：大海、大海子、大洞果等，为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。生活中很多人喜欢用胖大海泡水喝？那么，胖大海有保质期吗？

胖大海有保质期吗

胖大海有保质期。

胖大海性味甘凉，归肺、大肠经，具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，任何食物都有保质期，胖大海也是一样，也有一定的食用期限。

胖大海保质期多长时间

一般为3-5年左右。

对于中药材来说，一般草本类可以保存2年左右；本木植物保质期大约为4年，矿物类约10年，像胖大海这类种子类药材，如果保存较好，没有发霉或受潮的话，大约可以保存3-5年左右。...[查看详细]

罗汉果是生活中比较常见的一直食材，很多人喜欢拿罗汉果来泡水喝？喝过罗汉果的人就知道，好喝的罗汉果泡出来应该是甜味十足的，让人喝了嘴里甘甜，但也有的人喝了罗汉果是带有苦味的，这是为什么呢？

为什么罗汉果有苦味

大家吃了带有苦味的罗汉果，主要有3个原因：

1、罗汉果未成熟

罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物，也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，这样的罗汉果才会是甜的，有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味

2、罗汉果采取恒温干燥制成

采取低温脱水干燥罗汉果，颜色金黄更自然，品质好；保留新鲜原果90%营养，泡出的罗汉果茶浅黄透亮，醇香绵厚。而采取恒温干燥罗汉果，接近灰褐色；营养成分减少，泡出的茶有轻微焦苦味。

3、罗汉果烤焦了

由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了，里面也会呈现出黑的的絮状物，这类罗汉果泡水饮用味道不是很好，也会带有苦味。...[查看详细]