水果自由“莓”烦恼,鹰潭市开展特殊食品经营环节专项整治“回头看”

琳琅满目的新鲜水果热闹登场，草莓被誉为“水果皇后”，备受大家喜爱，作为热销的明星水果，值得广大消费者更多地关注。四川省市场监管局特邀食品安全专家为大家答疑解惑。

一、草莓的品种简述

草莓原产南美，属于浆果类，酸甜可口，汁水丰富。全世界共有2000多个草莓品种，按照草莓培育的国家分为日本草莓、美国草莓和中国草莓；按照上市时间分为早熟、中熟和晚熟；从颜色来看，有红草莓和白草莓之分。

常见的红色草莓有红颜草莓和章姬草莓。红颜草莓外表颜色相对其他草莓来说偏暗，也被称为“巧克力草莓”，果实漂亮为长圆锥形，果肉红色、甜味浓略带清香味；章姬草莓也被称为“奶油草莓”，果实整齐呈长圆锥形、色泽鲜艳光亮，有一股奶香气、果肉呈浅红色、细嫩多汁、味浓香甜，深得草莓爱好者的青睐；其他还有“隋珠”“丰香”“枥乙女”“京藏香”“妙香七号”“甜查理”“雪里香草莓”“红袖添香”等品种。

白草莓果实为白色或淡粉色，果肉呈现出白色或淡黄色，较为鲜嫩，味道酸甜，带有黄桃和菠萝果香味。白草莓在口感上要优于红草莓，价格比红草莓贵。常见的有“天使”“白雪公主”“白宝石”等品种。...[查看详细]

连日来，鹰潭市市场监管局结合食安城市创建、节前食品安全及安全生产大检查、“基层食品安全包保干部”市场主体问卷调查等活动，组织科室、执法稽查局、各区（市）局联合开展特殊食品经营环节专项整治“回头看”，全力规范特殊食品经营秩序，群众消费安全。

执法人员重点检查2022年至2023年移送公安案件涉事性保健品店、年度日常监管中发现问题的特殊食品经营店，重点查看抽检不合格产品是否违规在售、特殊食品专区专柜销售及警示标语标识是否落实、此前检查发现的问题是否整改到位，是否存在超范围经营、混放销售、压片糖果等普通食品违法声称保健功能或效用等违法违规行为，督促特殊食品经营单位严格落实食品安全主体责任，完善食品安全制度，严格执行进货查验索证索票，加强食品安全知识培训，并提醒其增强安全生产经营意识，排查消除安全隐患。截至日前，已检查特殊食品经营单位12家，查处案件1起，给予警告1起，下达责令改正书3次。

下一步，鹰潭市局将持续推进特殊食品经营环节治理，以创建国家食品安全示范城市为抓手，以落实企业食品安全主体责任为重点，开展特殊食品经营“十佳示范店”创建，不断提升全市特殊食品质量安全水平。

来源：江西省市场监督管理局