遂宁全市即日起将开展对馒头包子等产品的专项监督抽检工作，主要针对全市生产、经营单位制售的馒头，重点打击超范围使用食品添加剂、使用非食用物质等违法违规行为，整个抽检工作从5月19日起到6月8日结束，为期20天。
包子馒头中不能添加含铝的泡打粉。这个添加剂是严厉禁止的，因从食品中摄入过量的铝，要干扰人的思维、意识与记忆功能，使视觉与运动协调能力失灵，记忆减退，严重者可能痴呆，同时也可能引发骨质疏松等后果。
这次监督抽查覆盖了生产包子馒头的生产环节、流通环节、餐饮环节，主要针对大型超市及学校、小作坊加工的馒头、包子，重点检查食品中是否含有铝、糖精钠、甜蜜素三项指标。一经发现有生产企业单位违规添加的情况，市食品药品监督管理局将按照相关法律法规给予严肃处理。
坚决打击违规添加现象，保证包子馒头质量指标。