蘑菇等菌类食物特别受消费者的喜爱，还有很多人特别追求蘑菇的新鲜爱吃野生蘑菇，野生蘑菇其中可能含有毒素，也发生了很多野生蘑菇食物中毒事件。为了保证生命，江西发布饮食消费警示：为确保生命，不要采摘和加工食用野生蘑菇。
江西省食品药品监督管理局发布饮食消费警示：为确保生命，不要采摘和加工食用野生蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，应保持警惕，不要轻易食用；各餐饮单位要严把采购关，不得采摘、采购、加工、销售野生蘑菇，确保公众饮食。
广大消费者特别是农村居民不要盲目采食野生蘑菇，对自己不认识或没吃过的野生蘑菇，不能采摘、制作和食用。在市场上购买蘑菇时一定要谨慎，应向信誉良好的合法超市、供应商购买，对自己不认识或没有食用过的野生蘑菇不要采购、加工和食用。食用蘑菇后如出现恶心、呕吐、、腹泻等中毒症状，应立即采取刺激催吐等措施，并尽快到医疗机构救治，同时保留毒蘑菇样品以供医生救治参考。各餐饮单位要加强内部管理，严把原料采购关，严禁采摘、采购、加工、销售野生蘑菇，以防发生群体性食物中毒。
政府要及时向公众提醒食品，向他们灌输防范意识，谨防出现食物事故。