昨日太原市的各大超市显示猪肉仍在持续降价中，从春节开始到现在已经超过20%的跌幅，2月底，山西省物价局发布我省猪粮比价已处于轻度下跌的蓝色预警区域。有关数据显示猪肉的价格还会继续下降。
3月18日，太原双塔寺街美特好超市内，鲜猪腿肉的价格为9.9元/斤，猪中腰价为10.98元/斤。太原市体育路、双塔商城农贸市场内的猪肉价格略高，在11-12元/斤。目前，市场上的猪肉零售价格均大大低于春节期间13元/斤的市场均价，跌幅在20%以上。
太原市物价局价格监测中心的数据表明，3月份以来，随着天气逐渐回暖，省城的粮油副食品生产和流通速度加快，总体价格水平呈稳中下降走势。其中，猪肉价格在本月继续维持下行态势，相比月初，3月15日的全市猪肉价格仍有3%以内的跌幅。
早在上月底，山西省物价局就表示，我省猪粮比价低于6：1的盈亏平衡点，处于轻度下跌的蓝色预警区域。
物价部门分析认为，经过春节前的集中出栏，当前我省生猪出栏量有所减少，但市场整体供应仍较宽松，加上猪肉消费正处于淡季，预计近期生猪价格仍将维持下行态势。此外，由于生活水平的提高，我省居民消费结构已经发生明显变化，猪肉的替代品增加，所以猪肉需求量减少，导致市场供需失衡。
猪肉的持续下跌让很多人都怨声载道，更是让很多的养殖户都关门大吉，对于这种情况，国家有关部门已经开始着手采用相关政策和方法尽量维护市场的平衡，相信随着政府部门的介入，猪肉市场一定会逐渐趋于平衡。