食品责任险，在近几年，都有很高的呼声，特别是在上海福喜事件发生后，加速“食品责任保险”作为强制保险落地的呼声也更为强烈。
昨日，记者从湖南省食药监局了解到，湖南省食安办、省食药监局、省保监局决定，从8月份起在全省开展食品责任强制保险（简称食安责任险）试点工作。
食品事件的处置和赔偿更规范
近年来，与频频发生的食品事件相比，食品责任保险一直处于“叫好不叫座”的境地。据不完全统计，我国食品责任保险的投保率不足 1%。而国外食品企业这一险种的投保率高达50%。记者采访了长沙多家食品餐饮企业的相关负责人，都表示并不了解这一险种。长沙市仟吉食品有限公司副总经理黄轶的感受是，“交强险”在交通事故的处理上，通过第三方保险公司根据相关规定处理，涉事双方无需很大精力用于事故的处置上，如果食安责任险能发生类似的作用，企业在了解到投保的范围、金额和权益之后，会非常希望对于食品事件的处置有制可循。
或将倒逼企业加强自身管理
对于将来这一险种的推行，长沙杨裕兴有限公司总经理周光华认为，或可倒逼企业加强自身食品的管理，以减少投保成本。同时也担心，食品事故的取证并非易事，保险制度是否便于操作、事故取证能否准确，能否做到真的食品事故企业不拒绝，假的食品事故保险公司能有效鉴别。
而一位保险公司的负责人则担心，食品企业的类别比较多、食品生产形式不同，食品企业的生产管理有自己的体系，如何实现动态的、有效的监管，对于保险公司也将有不小的压力。
长沙市食安部门相关负责人则认为，推行食责险的试点还需要更好的大环境，需要新的《食品法》正式出台保驾护航，需要机构调整到位来具体操作实施。
食品的整体环境的改善，需要对食品事故作出很好的防范和处理，食品责任险将在这些方面发挥很好的作用，也希望食品责任险尽快的落地，发挥出应有的作用。