据了解，在去年的省农博会上，浙江硒莲液富硒科技有限公司与宁波大学共同研发的新产品“天然富硒饮品系列———鲜莲压榨莲子汁”吸引了不少市民驻足品尝。“莲子也能做成饮料？”很多消费者觉得挺新奇。
“加大对富硒莲子的研发、深加工和精加工，将莲子产业链越做越长。”“富硒科技”总经理姜晓林告诉记者，这两年，公司与浙江大学、湖北工业大学、宁波大学等加深合作，开发出了一系列富硒休闲食品。
生产过程中产生的莲子酒糟，富硒含量也很高，但是因为没有好的技术加以提取利用，以往都是直接卖给养牛、养羊等的合作社。现在，“富硒科技”与湖北工业大学合作研究出了用莲子渣、莲子酒糟做天然富硒莲子豆豉、莲子锅巴等。“都是小包装休闲食品，携带方便，口味也不错，还是富硒产品，在旅游市场上应该会蛮受欢迎。”
“前期经过探索，目前产品技术已经成熟稳定了，明年我们就会上莲子汁，还有休闲食品的生产线，实现多样化生产。”姜晓林说。