NFC果汁与普通果汁有什么区别?

2025-01-015888.TV食品百科

市场上主打NFC果汁的饮料越来越多了,堪称是果汁中的“天花板。那么NFC果汁和普通果汁到底有哪些区别呢?具体来看下。

01、制作工艺与成分不同

NFC果汁的制作过程非常简单粗暴:将新鲜的水果清洗干净后直接压榨出果汁,然后瞬间杀菌,直接灌装到瓶子里。所以,NFC果汁保留了水果原始的风味和营养,喝起来就像自己在家现榨的一样。

而普通果汁呢,一般是用浓缩果汁加水、糖和防腐剂等还原成可饮用的果汁。这种果汁的果汁含量通常只有10%到40%,能达到60%就已经算是很良心了。虽然这种果汁的口感也还不错,但要达到新鲜果汁的风味就比较难了。

02、营养成分与口感不同

NFC果汁营养成分和活性成分保存得非常好,所以喝起来口感更加浓郁,比如那款苹果汁,浓浓的青苹果味道,酸酸甜甜。NFC果汁的口感真的让人难忘,喝完嘴巴也不会有黏腻感,真的很清爽!

普通果汁因为经过浓缩和复原的步骤,营养成分有所损失,口感和新鲜果汁相比还是有差距的。比如浓缩还原的橙汁,有时候会觉得有点假甜,喝完还会有些黏腻感。

03、保质期与价格不同

NFC果汁的保质期比较短,一般不超过90天,因为它不含防腐剂,完全靠低温冷藏来保持新鲜。所以价格也相对较高,一般在¥15.00~20.00之间。虽然贵一点,但为了健康和口感,还是很值得的。

普通果汁的保质期就长多了,可以达到一年左右,因为有添加防腐剂和其他成分。价格也相对便宜,一般在¥3.00~10.00之间。不过,营养成分和口感相比NFC果汁就要逊色一些。

你们有没有喝过NFC果汁呢?

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