近年来，食品行业刮起健康风，零添加蔗糖酸奶作为其中较抢眼的品类之一，成为越来越多消费者的心选好品，也吸引了众多品牌加入。欧睿近期调研结果显示，君乐宝简醇酸奶在零蔗糖酸奶品类全国销量靠前成为中国零蔗糖酸奶市场头部品牌。
这款由演员邓伦力荐的简醇酸奶，在其官宣代言的一年后，成为低温零蔗糖酸奶头部品牌。同时，君乐宝乳业再次成为酸奶创新风向标。
简醇酸奶销量占优
据益普索Ipsos近期发布的《2020中国成人健康管理白皮书》显示，25-35岁的受访者中，有34%认为自己受到了体重、肥胖和身材的健康困扰。消费者在饮食上更加注重高品质、减糖健康、零添加蔗糖的食品。如何在饮食控糖健康化的市场趋势下，帮助消费者找到口味与健康的平衡点，轻松达成低糖低卡，享受健康生活的理想，简醇酸奶顺势而生。
自然和健康的定位，轻松无负担的配方，简醇备受年轻、时尚消费群体青睐，其所传递的“轻松无负担”全新生活理念贴合年轻人的生活方式。
田晓表示，简醇酸奶今年销量增长200%，将卖出超过14亿盒（杯、袋）。欧睿数据显示，简醇在此品类中全国销量占优，已成为零添加蔗糖酸奶头部品牌；另有第三方数据显示，在无糖酸奶领域，君乐宝市占率达到43.8%，其中91%来自简醇；在低温无糖酸奶领域，君乐宝市占率高达46%，其中90%来自简醇。
创新无止境 君乐宝成功引导低温品类风向
简醇酸奶是君乐宝的创新爆品之一。多年来，君乐宝针对日益多元化、精准化的消费升级需求，不断创新产品品类，推出多款明星产品，打造出颇具市场竞争力的产品矩阵。
如果说品类创新给了君乐宝切入市场的机会，那么技术创新则为产品占领赛道筑起了壁垒。酸奶企业的创新能力体现在乳酸菌种类的创新上。君乐宝是较早开展自有菌株研究的企业之一，建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，研发的具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，成功打破国外垄断。
今年，君乐宝科研创新实力不断加码，总投资5亿元的君乐宝奶业创新研究院投入使用，从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发全产业链进行研究，全面支持未来君乐宝全产业链创新发展需求，力争将产业研发做到高端水平。
一体化优势尽显 简醇成为“品质”代名词
数据显示，2010年至2019年，中国低温酸奶人均消费量从0.59公斤上涨到1.58公斤，中国酸奶市场体量和增速得到较快发展。但与发达国家相比，我国人均饮用量仍有较大差距，市场潜力巨大。而酸奶市场的竞争正在向差异化、专业化、品质化靠拢，以优质奶源、工艺创新、质量把控为基础的供应链布局，将成为未来竞争的关键。
为此，君乐宝创建全产业链一体化模式，从源头保证产品的优质安全，这为持续的产品创新和简醇酸奶的孵化提供了丰富沃土，令简醇成为不少消费者心目中的品质酸奶。
“随性自然、健康纯粹的简醇酸奶给消费者带来了从口感到营养的全新体验。”君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，君乐宝将持续创新研发，推出更多更健康、更营养的乳制品，给消费者带来更高品质选择，助力实现国人饮奶品质、营养再升级。