随着人们生活水平的提高及食品产业的发展，精准营养产品定制成为食品行业的新驱动力。食品3D打印技...

良品铺子于日前推出了全新首创产品“7日鲜”，从坚果开始炒制，到包装、出厂、开始发货……数个环节...

在酸奶品牌越来越多的当下，乳品企业在积极寻找新的创新途径，而零食化一直是酸奶重要的消费场景之一...

随着气温逐渐升高，我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度，为我们的生活...

水果和蔬菜是日常生活不可或缺的商品，但由于采收不当、采后处理技术落后、贮藏条件不到位等原因，国...

AI等新技术，能够越来越多地被运用到的食品快消领域，让这个古老又新潮的产业焕发新生。...

近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授、博士生导师沈立荣及其团队发布蜂王浆活性蛋白产业化...

食品抗冻剂是一类提高食品物料抗冻能力物质的总称，其能稳定食品冷冻、解冻过程中水分的迁移，起到溶...

与其说现制茶饮（新茶饮）爆发式的成长冲击了即饮茶市场，不如说它催生了即饮茶从量到质的彻底转变。...

近日，休闲食品厂商好丽友再推全新零食单品——焙乐耶迷你法棍面包脆。独特的蒜香黄油口味、酥脆口感...

近日，“创新让生活更美好”为健康加油暨君乐宝&国家跳水队战略合作发布会在线上举行。发布会上，君...

周黑鸭间发布2019年业绩公告，报告期内集团实现营收31.86亿元，同比下降0.8%；实现归母...

“ 2020年，新冠疫情对我国经济和社会发展带来较大冲击，人们的生活方式、购物渠道等随之发生了...

一场疫情，能带来更健康的生活方式，更营养健康的零食消费吗？3月18日，良品铺子开启“云春游”直...

星巴克第28届股东大会日前在线上召开。星巴克方面表示，受新冠疫情影响，北美的星巴克将推荐消费者...

近日，飞鹤获日本JIPM评审委员会颁发的制造大奖TPM奖，成为为数不多获得该奖项的婴幼儿奶粉企...

评价一种巧克力好不好，*直接的方法是感官评价，即从巧克力的色泽、光亮度、脆度、甜度和丝滑感来进...

各行各业的发展都离不开科学技术的进步，食品行业也不例外。食品辐照、果蔬气调包装、无菌包装、微波...

果冻是由食用糖类和食品增稠剂，辅以酸味剂、着色剂和香精等调配而成的半固体胶冻状食品。在果冻生产...

以前，饮料外包装基本都是清一色的纸盒、玻璃瓶或铝罐，而现在的包装则更加缤纷多彩。从纤薄的外形到...

随着素食风的盛行，消费者对植物基和更加灵活的饮食愈发感兴趣，因此运动营养品牌也做出了相应调整，...

五味子是适应原草本之一，有、保护心脏和保护肝脏的功效。趋势之下，五味子或将成为下一个明星配料？...

像蛋黄酱这类无法一次性用完、需要长时间储存的产品害怕氧气，而对于牛奶、酸奶这样可以一次性饮用完...

新财报显示，蒙牛创新类产品呈爆发式增长态势，几乎每个产品线都有新品推陈出新。这表明，创新研发成...

导致尿酸的嘌呤约80％在体内产生的，剩余的20％来自我们的日常饮食。虽然嘌呤是我们身体新陈代谢...

“定位之父”里斯先生曾指出，商业发展的原动力在于（品类）不断的分化。当原有品类趋于成熟饱和，新...

卡夫亨氏（Kraft Heinz）与百利甜酒（Baileys）合作，推出了一系列新的无酒精咖啡...

休闲食品厂商好丽友旗下蘑古力品牌，凭借其独特的“蘑菇”造型和酥脆的口感，自上市以来备受青睐，成...

提起益生菌，人们往往会将其与消化系统和肠道健康关联起来，但现在越来越多的研究开始关注其对免疫系...

我国经济社会快速发展，大众“衣食住行”都发生了翻天覆地的改变。其中，与我们息息相关的莫属大众饮...

目前，可持续发展已成为经济与社会发展的重要议题，其中，循环经济势必成为未来发展主流。近日，20...

菊花面包是一种营养丰富、兼具健康食疗价值的烘焙食品，深受消费者喜爱，市场前景一片光明。但菊花面...

随着素食风的盛行，消费者对植物基和更加灵活的饮食愈发感兴趣，因此运动营养品牌也做出了相应调整，...

休闲食品厂商好丽友旗下蘑古力品牌，凭借其独特的“蘑菇”造型和酥脆的口感，自上市以来备受青睐，成...

10月20日，第六届世界互联网大会在浙江乌镇拉开帷幕。在大会的“重头戏”——“互联网之光展览会...

近日，包装领域防光保护技术创新企业诺鲁玛有限责任公司在上海宣布与广州市朴诚乳业有限公司达成战略...

随着技术的进步，包装不仅可以将消费者与饮料连接起来，还可以将其与品牌联系起来。...

以前，饮料外包装基本都是清一色的纸盒、玻璃瓶或铝罐，而现在的包装则更加缤纷多彩。从时尚纤薄的外...

日前，瑞幸咖啡上线马克杯、鹿角吸管杯等周边产品。瑞幸咖啡此次联手京东、天猫发售周边产品，一方面...

日前，雀巢在北京宣布，由其研发的压缩过程可见的“智能回收机”将在北京、上海、南京20家母婴门店...