面，在中国人的饮食图谱里，已有数千年历史。面粉凭借其强大的可塑性在厨师及家庭主妇手中演变成丰富多彩的美食，其中，又以面条为常见。
在所有的面食中，工业化和产业化为彻底的，当属方便面。这是一种神奇的食物，一千个人心目中，会有一千种不同的答案，但我相信很多人都有这样一种感觉，如若一段时间不吃方便面，会无比想念这一口味道。
少有人知道，这碗方便面叫“康师傅红烧牛肉面”；又更有多少人真正了解，从面粉到方便面，以康师傅为代表的头部企业，为了一碗营养、健康又安全的好面，如过关打怪一般，不断为其赋予科技和创新，才让一碗面风行超过30年。
一碗面窥见食安乾坤
1992年，一包打着康师傅LOGO的方便面面世，不知不觉间，这个戴着白高帽、身穿白围裙的“厨子”已在方便面行业深耕30余年。
在此期间，作为中国大的方便面企业，康师傅不断用科技武装方便面，它的生产流程代表了行业的水准，持续引行业升级。
为让消费者吃得放心，康师傅投资5亿元，建立了国际水平的创新研发与食品安全研究中心，设立1800人的食品安全与品质管控专业团队，全年质量指标检验超过350万次，检验检测覆盖1500个以上的项目。