在当前的食品产业中，以企业为主导的产学研深度融合正在不断加强，科技成果转化和产业化水平持续提升。近日，“江南大学-康师傅战略合作签约暨方便食品联合创新实验室揭牌”签约仪式在江南大学举行。江南大学和康师傅共同为方便食品联合创新实验室揭牌，并签署战略合作协议书。
在此次仪式上，江南大学校长陈卫院士和康师傅控股行政总裁陈应让为方便食品联合创新实验室共同揭牌，这是康师傅与国内高校成立的联合创新实验室，意义重大。江南大学产业技术研究院院长王立教授和康师傅控股方便面研发中心总监舒树敏共同签署了“江南大学-康师傅战略合作”协议书。
江南大学校长陈卫院士表示：“江南大学一直十分重视产学研合作，从多年前就与康师傅开展高水平学术合作，为康师傅产品开发提供科学理论依据和技术指导。这次战略合作协议的签署，又将成为产学研合作的一个里程碑，这不仅将服务于康师傅的食品技术创新，更是服务于中国食品工业的发展。”
康师傅控股行政总裁陈应让表示：“康师傅与江南大学的合作源远流长，这次非常荣幸能够签署战略合作协议，持续深化关系。我相信江南大学和康师傅的合作一定是强强联合，双方未来通力合作，将产学研融合做大做强。作为中国民族品牌，我们希望用科技创造出更高品质产品，让十四亿国人有幸福感和获得感。”
记者了解到，本次强强联手并非是江南大学和康师傅的初次合作。自2014年起，双方共同开展油脂和感官评价研究。本次建立联合创新实验室，将是江南大学和康师傅在油脂研究方面的又一次深度融合。
品质是品牌的基石。作为有担当的民族企业，康师傅一直把“重视食安”放在发展理念的一位。随着国民经济持续发展，健康中国战略持续推进，健康也成为康师傅高品质产品的另一基因。本次康师傅与江南大学的合作为深耕食品技术、以科技赋能健康提供了良好的土壤，并将持续为健康中国战略推进贡献企业的一份力量。
“我们秉持高质量发展的理念，通过产学研深度融合，以科技为基石，以创新为，不断推动食品产业发展，致力于做好中国美食，为中国人民提供更营养健康、更美味安全的食品，打造美好生活。”康师傅方面相关人士表示。