青梅是古老的水果之一，含有柠檬酸、丁二酸、琥珀酸等多种优质天然有机酸，含量也比较高，有研究表明，青梅中含有的天然有机酸总含量为3.0%-6.5%，稳居众多水果中天然有机酸种类和含量之首，具有生津解渴、刺激食欲、疲劳、抑制肥胖、美容润肤等功效。不过青梅酸度太高，一般不会直接食用，溜溜梅将青梅加工成为各种食品，非常受欢迎。餐前食用，能够开胃，餐后食用助消化，坐车时食用可以防晕车，上班族食用可以提神抗疲劳。
溜溜梅在青梅食品的打造上，发挥青梅天然有机酸含量高、种类多的优势，并掌握“锁酸”工艺，保留更多天然有机酸成分，不添加防腐剂和甜味剂，口味更自然，对人体更有益。为了适应食客的需求，溜溜梅也会推出不同的青梅食品。比如眼下已经立夏，天气炎热，溜溜梅梅の冻成为夏日青梅食品。
溜溜梅梅の冻一共有青梅、黄梅、草莓、黄桃、芒果、百香果六种口味，防腐剂含量为0、人工色素含量为0。溜溜梅青梅口味梅の冻将当日采摘的A级青梅进行鲜果打浆，将新鲜的青梅压榨成汁，原果原浆≥20%，关键还是0脂含量，夏天食用不仅可以开胃，还不会发胖，就算是，也不会有负担。
夏日炎炎，来一口溜溜梅梅の冻，可促进胃酸分泌和肠道蠕动，改善胃肠道消化能力，溜溜梅中所含有的枸橼酸、单宁酸、酒石酸等天然有机酸还具有作用，能抑制繁殖，改善肠道环境，有、止泻作用。
夏日开胃好食品，溜溜梅当之无愧，尤其是溜溜梅梅の冻。