“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”
我们从小就熟记于心
但到目前为止
有多少人在始终如一的践行？
我们先来看联合国最新的一组统计数据
全球有8.2亿人正面临饥饿
相当于9个人中就有1个人在挨饿
每年约有900万人死于饥饿
可能当你在挑剔一道菜的味道时
就会有人因为饥饿问题死亡
同时全球每年浪费的食物高达16亿吨
其中可食用部分达到13亿吨
……
这些触目惊心的数字
给了我们一个警示
也让减少食物浪费的行动迫在眉睫
12月3日
蒙牛响应联合国有关减少食物损失
与浪费的可持续发展目标
受邀参加了由丹麦王国驻华大使馆
与世界资源研究所主办
中国国际商会
多边合作部支持的
“减少食物损失和浪费
推动社会可持续发展”大会
在北京召开
在会上，蒙牛集团低温事业部
生产管理中心
马鞍山工厂员工代表何燕平
向大家分享了
蒙牛在减少食物损失
和浪费方面的努力
△ 与会人员作相关发言
作为一家始终坚持
可持续发展理念的中国乳企
蒙牛积极推进可持续的
消费和生产模式
在产品生命周期全阶段
开展多项以降低牛奶的浪费与损耗
包括研发延长保质期
研究减量化包装
针对产品包装设计
不沾奶盖膜降低沾奶状况
生产期间建立预防性奶损地图
提高订单准确率等一系列手段
减少产品浪费
蒙牛践行减少食物浪费“六大举措”
研发延长产品保质期
蒙牛加大研发力度，通过延长保质期帮助减少流通端的食品浪费。截至2020年上半年，蒙牛已有多个产品，包括蒙牛中华滋养红枣风味酸牛奶、营养+风味酸奶、木糖醇风味酸奶等，保质期从25天延长至28天，轻衡原味、玫瑰樱桃、玫瑰石榴风味发酵乳，保质期从21天延长至28天。
产品包装减量化
蒙牛依据不同客户需求设计包装，消费者可以根据需要，购买不同分量的产品，以减少食品浪费。目前，蒙牛已推出小包装产品列表，包括北欧芝士、暖妍、海底捞元气瓶、碧悠轻果昔、优益C百香果等产品。
产品包装优化设计
蒙牛生产不沾奶盖膜：针对产品包装设计不沾奶盖膜，降低沾奶状况，减少食物浪费。
“一克奶”行动——生产奶损地图
低温生产团队，通过工艺生产流程梳理奶损点，将每个工艺截点测量分析改进整理奶损名片，最后绘制成建立奶损地图，同时搭建了奶损预防性管理体系，减少食物浪费。奶损地图的推广及使用，让14个工厂均做出了改进行动。2020年，较2018年的3.7%下降为2.5%。
智慧供应链降低终端浪费
为避免运输过程中产生的食品浪费，蒙牛通过智慧供应链体系的推广应用，有效减少了因供销不均衡而产生的食品浪费。目前蒙牛年度订单准确率达90%以上，将终端产品过期销毁的现象稳定在较低水平。对于临期产品，公司采用降级处理的方式，减少食物浪费。
员工光盘行动
蒙牛积极动员内部员工，响应节约粮食倡议，发起光盘行动，以减少生产运营过程中的食物浪费。
蒙牛在引领和助力
全球乳业的可持续发展
更好地造福各国人民的同时
也在多方面继续践行可持续发展理念
以实际行动树立中国乳业的
可持续发展典范！
来源：蒙牛公众号