2023年是中国奶粉市场全面升级的关键节点,也是行业迈入“新五年”的开局之年,伴随新国标正式落地实施,各大品牌进入一场围绕配方创新、产品差异化、品牌口碑建设的较量,市场加速向具备科研优势和产品优势的实力品牌集中。行业焕发新机遇,头部品牌实力开跑,继去年10月瑞哺恩恩至、瑞哺恩菁至新品率先通过新国标注册后,近日蒙牛在婴配粉业务再启新征程。
3月11日,蒙牛重磅发布《蒙牛母乳研究白皮书》(以下简称《白皮书》),介绍了蒙牛在中国母乳研究层面的新突破以及蒙牛未来母乳研究的方向。《白皮书》指出,多年来蒙牛一直与全球科研力量合作,在国内率先建立了自主大规模母婴队列研究,构建了完善的母乳研究体系,更凭借在母乳研究领域的持续深耕,开创了婴配粉脂肪整体母乳化的先河,为中国宝宝带来更亲和的营养。
科研创新是婴配粉企业生存发展的根基,也是提升产品核心竞争力的关键,新国标下,行业呼唤更多“中国方案”。此前,国内婴配粉的配方技术主要跟从于国外尤其是欧美的母乳研究,但人乳成分复杂,不同地域、不同人群、不同泌乳阶段的母乳都存在差异,中国宝宝要获得更亲和的营养,就要从中国母乳的实际情况出发。
作为中国率先开展中国母乳研究的奶粉企业,蒙牛一直是中国母婴营养研究的企业,这份底气源于多年来在母乳研究领域的深厚沉淀。《白皮书》指出,生物科技的进步一直在推动母乳研究的发展,如今已经步入到探索母乳营养分子结构,加强母乳活性因子研究的“奶粉3.0时代”,早在12年前,蒙牛率先开启了自主性大规模母婴队列研究,选取北京、济南、深圳等8个代表性城市,陆续开展不同泌乳阶段母乳中宏量营养素、脂肪酸谱和氨基酸谱及母乳中的生物活性成分的测试分析,并以此为契机,建立了自有的中国母乳数据库。
据介绍,蒙牛累计获得近10万毫升母乳样品,并在此基础上,进行了母乳样本深度分析及婴配粉的对比研究,为全面模拟母乳精准营养提供了科学依据。蒙牛瑞哺恩研发负责人刘正冬先生表示,母乳研究永无止境,蒙牛致力于攀登婴幼儿配方奶粉母乳高峰,蒙牛在母乳研究领域已经积累了多项成果,在业界率先创立了蒙牛母乳营养成分分析系统,以及蒙牛婴配粉营养成分相似度评价系统。这一突出贡献也为中国母乳研究的标准化、专业化树立了良好标杆。