2021年7月9日，由三元食品推动召开的2021“共享赋能共创”奶酪研习所沙龙会-成都汇在成都举行。此次沙龙共分为两部分，第一天是奶酪行业新动态、新产品及川菜与奶酪结合新方案探讨分享。三元食品总经理唐宏，公司首席科学家、副总经理陈历俊，特殊渠道事业部总经理张勇，特渠事业部副总经理唐刃，北京普天盛道咨询有限公司创始人董事长雷永军等出席会议。
这是一次盛大的“思维碰撞”，激发了又一轮的创新火花，将大家对餐饮业的前景认知与目标规划提到了新的高度。
陈历俊为本次沙龙会开场致辞，同时从三元产品的研发与推广两个方面展开科学、系统的分析，并从专业的角度对奶酪市场前景提出了独到的见解，给予此次沙龙会一个精彩开篇。
唐刃从消费面面观、市场数据分析、同行业动态与三元自身发展四个板块对餐饮及奶酪行业进行了全面剖析。