王老吉凉茶的热销，一度使得王老吉成为传统饮料的成功代表，销售额从1亿元爆发式的增长到200亿之巨。在这样的成长速度下，王老吉仍不停洞察市场需求，时刻准备研发下一款传统饮料爆品。于是在2020年，王老吉推出了极具有爆品潜质的饮品——酸梅汤。
首先酸梅汤本身符合了当下健康需求的大趋势，尤其是在疫情席卷之后，消费者对于养生饮品的需求猛烈上涨。而酸梅汤作为传统饮料代表，在清热解暑的基础上还有养生功效，所以王老吉酸梅汤的上新，本身就受到了瞩目。
其次在配方上，王老吉精选了优质的天然配方，以乌梅，山楂为酸甜骨架，加入甘草的自然回甘，再添一抹怡人的桂花香，不仅有酸甜可口的口感，还能让消费者喝得放心。
除酸梅汤本身所备的功效诱人以外，王老吉对于传统饮料的打造也很让人期待。在配方上，王老吉桂花酸梅汤沿袭传统配方，以乌梅，山楂为酸甜骨架，加入甘草的自然回甘，再添一抹怡人的桂花香，入口酸甜可口，有淡淡的桂花。在工艺上，王老吉遵循传统配方，以大火精心熬制，口感体验十分浓郁。
夏日炎炎，王老吉上新的酸梅汤饮品应该又会掀起一股风潮，带来一片凉爽。