当以伊利为代表的中国乳企闪耀世界舞台时，世界奶业的未来发展方向就已与中国乳业密不可分。8月4日至7日，以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题的世界奶业大会将在“中国乳都”呼和浩特正式举行，全球企业、专家学者将齐聚一堂，共同探索新时代全球奶业发展路径。
创新是发展的一动力，在世界奶业大会期间，中国乳业创新成果将呈现给全球乳业。2023年度伊利健康科学计划入选项目在世界奶业大会期间对外公示。为推进健康科学的基础研究，伊利健康科学基金开放了5大类前沿探索课题，北京大学、清华大学、中国农业大学、中国科学院过程工程研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所等国内13家高校和权威科研机构的科研项目入选。
伊利始终认为实现全球乳业高质量发展，必须坚持以消费者为中心，实施全面创新驱动，才能激发乳业内生动力。由伊利联合中国食品科学技术学会共同设立的“伊利健康科学专项计划”，自2022年起已连续两年开放基金申请，在国际权威期刊发表了多篇突破性研究成果，特别是针对膳食纤维、蛋白质及多酚对于控制血糖的研究，为行业开发适合高血糖人群的乳品提供了全新的思路。
经过两年的发展，伊利健康科学基金课题覆盖范围更广、影响力更大、合作的机构更多。目前，伊利健康科学基金吸引了来自国家风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中山大学、中国农业大学、江南大学等权威科研机构的103个团队申报，二十余项前沿研究项目获得了基金的资助。以伊利健康科学基金为平台，伊利希望能够激励更多的高校、科研机构等单位的参与，以高质量、高水平的研究成果，助力前沿技术的探索与落地，为世界奶业发展提供中国方案，让世界感受到了中国奶业的能量。