“走进燕之屋透明工厂后，完全颠覆了我对燕窝生产的认知，这里非常干净、整洁，严苛的生产工艺再加上高标准的监测体系，会让我觉得选择燕之屋就是把高品质生活带回家。”——安徽卫视主持人天团
近日，安徽卫视播音主持马滢、余声、白羽、任良韵等四位主持人走出电视台演播厅，来到了燕之屋位于厦门火炬高新区的生产基地，开启对燕之屋高品质燕窝的追根溯源之旅。
燕窝需要经历浸泡、挑毛、灭菌、炖煮等一系列工序，经过重重检验，最终才能呈递到消费者手中，成为国人舌尖上的美味。带着对一碗好燕窝的好奇，四位主持人对燕之屋透明工厂进行了一场寻根问底的探索。
燕之屋燕窝原料甄选自印尼雨林金丝燕燕窝，全程溯源，质量安全有保障。每批进口燕窝原料，经过海关检验检疫正规进口，到厂后，CNAS实验室专业检验工程师，还会对其进行亚硝酸盐、二氧化硫、过氧化氢、蛋白质、唾液酸等多项指标的监测，检测合格后才会进入下一道挑拣环节。
对于燕窝原料安全性的把控，燕之屋按月持续监测其铅、镉、砷、汞等重金属指标，对燕窝原料安全性进行全面检测，而这仅仅是生产好燕窝的第一关。
了解完燕之屋原料后，四位主持人穿过走廊来到挑拣车间，看到车间女工穿着统一的无尘服，在一尘不染的桌案埋头作业，不由赞叹道：“真干净”！
在挑拣车间，工作人员介绍道：“燕之屋对于燕窝中天然存在的黑点都有严格把控，要求≥0.2mm的黑点不允许存在”。
为确保燕窝的安全性及高品质，燕之屋坚持使用纯手工方式进行挑毛。在燕之屋透明工厂，有800名平均视力在5.0左右的挑拣师对燕窝进行纯手工挑毛，由三级挑拣师层层把控，以确保燕窝洁净度。燕之屋对于挑选品质的把控要求极高，在燕窝挑拣过程中，除了对洁净度的要求，还要尽可能保留燕窝完整形态，保证燕窝的丝缕口感和营养成分，用可见的匠心还原燕窝经典品质。
听到这，主持人天团纷纷表示难以置信，决定亲身体验一次。看到桌案上的燕窝，主持人立即表示疑问：“这还需要挑吗？”在得到“你拿放大镜看看”的答复后，主持人叹服燕之屋的标准实在是高，一眼望去几乎看不到瑕疵的燕窝，居然还需要严苛的挑拣，并表示对女工们经年累月形成的精湛手艺和极佳耐性十分钦佩。
惊叹完女工们娴熟的挑毛动作和高标准的挑毛要求，四位主持人继续前往炖煮车间。
挑毛精确到毫米，炖煮精确到每一度。燕之屋每一道流程中的每一个标准，都经历过无数次的研发测试。以燕窝的炖煮工艺为例，经过上百次的时长与温度的组合测试，燕之屋终于找到科学配比的燕窝炖煮温度和时间：121℃、1140秒科学灭菌炖煮，有效灭菌的同时留存燕窝中的营养成分，为消费者提供真正安全、安心的燕窝美味。
四位主持人依次走访了挑拣车间、炖煮车间和灌装车间，切身参与到整个生产环节，实地了解一碗好燕窝的由来。因为了解所以信任，在接触完燕之屋透明工厂的全工作环节，四位主持人由衷地表示“吃燕窝，以后就选燕之屋。”
在探访的最后一站，四位主持人在工作人员的陪同下，完成了一场燕窝美食DIY。一盒盒晶莹剔透的碗燕搭配葡萄、莲雾、木瓜，成为一碗碗营养的滋补好物。四位主持人花式演绎燕之屋？碗燕的多种吃法，引起直播间粉丝的围观，弹幕区不断跳动着“看起来好好吃”、“我也想要来一碗”的呼声。
3个多小时的溯源之旅虽然已经结束，但燕之屋秉持初心成就一碗好燕窝的工匠精神将永远留在参观者的心中。敢公开，敢透明，是燕之屋的底气；扞卫消费者舌尖上的安全，是燕之屋始终不变的企业初心。
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