2012年，阳谷质监局把辖区食品生产加工领域的监管作为工作重点来抓，坚决按照上级主管部门批准的年度监管计划，紧紧围绕督促食品企业落实主体责任这一中心，严格落实监管责任，深入开展食品专项整治；加大抽检和风险监测工作力度，严厉查处违法行为，打击不法分子；坚持监督与服务相结合，给守法经营者提供技术支持，帮助提高其管理水平，提高产品的内在质量，切实保证全县生产加工环节的食品质量。
一是坚持不懈地抓好食品企业质量主体责任的落实。认真总结去年食品生产企业法人履责报告工作取得的经验，按照“巩固、完善、提升”的原则，通过对食品生产企业法人、质量管理人员的培训，不断提高企业相关技术人员的法制意识、质量意识和管理水平，使其从思想意识上主动落实主体责任，从能力上能够完成法律、法规规定的主体责任，增强企业的自我防控能力。解决好食品企业落实好主体责任的内因问题。
二是深入开展对食品生产企业的监督检查。落实监管责任，依据《食品法》和国家质检总局119公告的要求，认真检查企业保证食品质量各项制度的建立和执行情况，对于制度建立不完善，执行不严格，尤其是原料把关不严,出厂产品不能做到批批检验等不符合主体责任要求的违法违规行为，坚决依法从严查处，并跟踪整改。坚持监督与服务相结合，对一些企业主动整改，但整改标准不清的，及时提供技术帮助，确保问题及时整改。遇到重大问题及时报告上级主管部门。
三是大力开展抽样检验和风险监测工作。根据年初下达的年度管理计划，对辖区内的所有食品加工企业和食品加工小作坊进行不定期抽样检验，积极开展食品状况研判分析，适时开展专项整治，加强对抽样检验不合格的后处理工作，确保不合格产品生产企业在规定时限内查找到原因，整改到位，并严格按法律、法规的要求进行处理。进一步完善食品的风险监测，认真开展食品生产加工环节污染物的监测和分析，做到隐患早发现、早研判、早预警、早处置，防止和杜绝重大食品事件发生。
四是切实加强食品监管人员的业务培训。针对当前复杂严峻的食品形势和法律法规赋予我们的职责，阳谷质监局将对食品监管人员、执法人员，开展食品法律法规，警示教育，案例分析等为主要内容的学习培训，积极参加上级质监部门组织的培训，使我们每一位监管人员真正掌握“管什么、怎么管”这一根本问题，实现各项工作到位不越位、不缺位、不错位，提高食品监管队伍的业务素质，提升食品监管工作的有效性。