大葱一直是我们做菜必须的辅料，对于菜的色香味等都有很大的提升，因此也很受大家的喜爱。但是近在北京的市场上面，就发生了让人不是很能接受的事情。
近日，有市民在市场上将葱买回家后，用纸一擦，纸上全是蓝色，不免有些担忧：“葱也被染了色？”专家表示，这种情况可能是农药残留物，并不危害健康，食用前清洗干净即可。
18日，东城区的一位市民在望京一处市场买了葱后，回家发现上面有些蓝色，用纸巾一擦，纸上也都是蓝色痕迹。“是被染色了吗？”市民不免疑惑，并觉得这种颜色很像硫酸铜的颜色。
北京青年报记者发现，不少市民也曾经讨论过自己买回的葱上有蓝色痕迹一事，有些人已经不是次买到过这种类型的葱了。一位市民表示，自己还曾问过菜贩，菜贩的解释是这可能是种植时喷洒的药剂。
华中农业大学植物科技学院的王沫教授表示，这些蓝色物质可能是一种剂残留物。在农业上，像波尔多液等制剂都是铜制剂。比如波尔多液，就是一种蓝色的无机剂，非常，且其特性是不会被蔬菜本身吸收，因此经常会在农业中用到，且会有残留在蔬菜表面的情况发生，“如果是这种剂，洗干净了确实是没事的。”
对于这样的现象，大家都不愿意看到，农药残留再怎么说，也不应该留下这样的一层，万一市民要是洗菜时没有洗干净，那不就直接吃了农药残留了。还是希望监管部门，多花点力气，给市民的，提供一个更好的保证。