近日，在各大市场中发现，在近一个月的不断下跌之后，鸡蛋价格开始出现上涨趋势，从下降之后的每斤3.8元慢慢回升到了现在的4.2元。鸡蛋是否又将出现居高不下的情况呢。
昨日上午，在市区农贸批发市场，鸡蛋价格已经止跌回升。“过完元宵节鸡蛋价格就开始往下降，直到近几天才涨上去。”一位摊主这样说。
鸡蛋作为一种日常食品，虽然涨幅并不算太大，不过不少市民还是能明显及时的感受到。“与前些时候的鸡蛋价格相比，现在买10块钱比之前少两三个呢。”正在农贸市场购买鸡蛋的市民张女士表示。在多家超市或者市场都能发现这样的情况，种种迹象都表示鸡蛋的价格已经开始回温了。
“前段时间鸡蛋价格持续低迷，导致蛋鸡供应的存栏量出现下降，相对有所减弱。随着春季的到来，餐饮业对于鸡蛋的需求量也会变大。”一名鸡蛋批发商贩说，即使鸡蛋的价格有一定的上涨空间，不过随着天气转暖，蛋鸡的产蛋量会有所提高，就会增加市场上的鸡蛋供应量，所以鸡蛋价格的走势又将趋于平稳，也不会出现大幅度的波动。