癌症对于我们来说太恐怖了，每次一听说癌症，很多人就会吓得惶惶不可终日。我们每天都在倡导积极、健康的生活方式，旨在减轻各种可能疾病对于我们身体的伤害，更要防止小疾病向癌症转化。今天我们就来看看，如何通过正确饮食，来达到预症的目的。
苹果可阻碍致癌物质生成
1、食品：苹果
每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌 细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
2、食品：玉米
每天保证吃上一根玉米。玉米不但能、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去 活性。
酸梅能增强免疫机能
3、食品：酸梅
应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助阴茎癌、宫颈癌。
4、食品：香菇
每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有作用的食品，其中突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症；其中猴头菇由药学界制成猴菇菌片，被用于预防和胃癌、食道癌 等，有效率为69。3%，显效率为15%。
洋葱能干扰癌细胞扩散
5、食品：洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺 和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。