我国是一个人口大国，其中农村占了很大一部分，在人群集中地带各种事故易发。为了预防食物中毒和其他食源性疾病发生，老河口市农村集体聚餐将实行双重申报备案制。
凡村民因婚丧嫁娶或乔迁、生日等需要举办5桌或50人以上家宴的，一方面由家宴举办者提前3天（丧事需当天）向当地村或社区申报办宴情况，并签订食品承诺书；另一方面由流动厨师中的主厨向当地食药监管所报告备案并签订食品承诺书，由村食品药品监督管理信息员对自办群体性聚餐的户主进行指导，必要时由食品药品监管机构派人进行现场指导。
100人以上的聚餐活动，原则上由乡镇食品监管人员进行现场指导，必要时可报告市食品药品监管部门派人进行现场指导。对100人以上的农村集体聚餐，要督促聚餐举办者和承办厨师对食品原材料、食品、饮品等留样，冷藏保鲜备查。
对于集体人群易发生的食品事故，要严加管制减少事故的发生，在农村集体聚餐的食品一定要保证。