陕西省卫生厅近日下发通知，要求各地切实加强春节期间餐饮服务食品监管工作。各级卫生监督机构要设立专门的投诉举报电话，并由专人负责接受咨询、投诉、案件举报。
该省卫生厅要求，各级卫生行政部门及卫生监督机构要对本辖区内的饭店、酒楼和公园、庙会、游园会、集会及农家乐等开展食品重点监督检查，努力各种隐患，严防食物中毒的发生。
据了解，此次重点检查的内容有：餐饮服务机构等单位是否建立原料的进货验收、索证制度；企业餐饮服务许可证和从业人员健康证持证及患病调离情况；食品加工、冷藏、储存过程的管理记录，超过保质期食品和废弃物品的处理情况；餐饮具的清洗情况及各项食品管理制度建设和落实情况。该省卫生厅同时要求，加强对糕点、粮食、食用油、调味品、散装食品及水产品等的监督检查，保证春节期间群众的饮食卫生。