随着食品问题的日益突出，很多地方都加大了对于食品的管理力度，在龙潭工商分局90平方米的食品快速检测室里,4名检测人员开始操作检测仪器进行检测.
记者注意到,当天检测的商品有4个厂家的牛奶,还有生菜、黄瓜、苹果和梨.检测员先对牛奶和蔬菜分别取样,加入试剂,放进超声仪器中3分钟,再取1毫升浸泡的溶液,滴入检测板的小圆柱容器中,加入试剂培养10分钟,随后加入试剂显色3分钟,就出检测结果了.
检测员说,不仅蔬菜和饮品,就是鲜肉中是否含有瘦肉精、是否是注水肉等检测也可在半小时内出检测结果.以往,市工商局对食品进行抽样后,要送质监部门进行检测,一般需要六七个工作日.现在,这个检测时间大大缩短,也减少了检测费用.
据介绍,这是我省工商系统面积、设备进的食品检测室,设备投入45万余元.据市工商局食品分局副局长李崇明介绍,目前,我市还有4家企业设有企业自测快速检测室.他们是东北亚农产品批发市场、大润发东市店、大润发解放北路店和大润发船营店.
检测室可检测6大项目
据市工商局食品分局副局长李崇明介绍,这个快速检测室的检测项目有6大项:,常见食物中毒快速检测项目(如有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测,毒鼠强等农药的快速检测,亚硝酸盐的快速检测,甲醇和乙醇的快速检测,砷、锑、铋、汞、银化物、铅的快速检测等);第二,劣质食品与非法添加物快速检测项目(如苏丹红、吊白块、二氧化硫、甲醛和过氧化氢等的检测);第三,食品加工关键环节快速检测项目;第四,食品加工用水快速检测项目;第五,、毒素类快速检测项目;第六,微生物致病菌检测项目等.
发现疑似不合格食品可举报
虽然龙潭工商分局的食品快速检测室可进行检测,但市工商局相关负责人介绍,目前,他们还不能接待市民直接送样检测.
市民如果发现疑似不合格食品或者肉品,可以向工商部门举报,由工商部门前去取样抽检.
经过食品快速检测室检测后,工商部门工作人员将存疑样品送质监部门进行检测,进一步做出具有法律效力的检测结果.