牛肉是人们喜欢食用的美味肉食品，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美独特，享有“肉中娇子”的美称，深受消费者的喜爱。贤美与鲜美同音，有“新鲜美味”之意，贤美公司一直坚持质量，卫生，信誉的原则，深受消费者欢迎。
“贤美”牛肉是清真食品。这不仅是贤美牛肉的一大特色，也成为贤美牛肉的一大优势。这一定位是贤美人在市场中不断摸索出来的，我国是一个多民族国家，穆斯林的人数众多，我厂生产的清真产品除了迎合他们宗教习惯之外，还有一个重要的方面，就是保证了食品，清真食品是很讲究的，首先从宗教信仰的角度来说，清真肉制品经营的牲畜必须是倒嚼动物，也就是反刍动物，牛是其中主要的一种，其次是清真对牲畜的选择上有严格的标准。死、病的牲畜是不允许宰杀的，对宰杀的过程也有严格的规定，牲畜的身体不允许接触地面等污染源。
“贤美”牛肉作为国家少数民族特需用品(清真食品)定点生产企业，是山西省着名商标，山西省厂家，也是省市农业产业化龙头企业。贤美积极响应国家关于民族文化的传承与保护问题的重要精神，在拓展了自己市场的同时，也不断地给穆斯林和广大消费者提供越来越多的优质贤美食品。
贤美牌牛肉凭借品牌优势，清真优势，资源优势，成熟的加工优势和良好的市场优势，这五大优势已在肉制品行业中树立起模范企业的旗帜，创造了货真价实的贤美，创立了求真务实的贤美风格。