食品行业的发展，问题一定要抓好，特别是针对餐饮行业，一定要及时的发现违规行为，促进食品品质的提升。
10月9日，安徽食品药品监督管理局通报称，安徽凤阳县市场监管局执法人员在日常检查过程中，发现一家使用“问题鸭血”的饭店，该局顺藤摸瓜，全力排查，一举捣毁了位于这个县门台镇某村内用于制作“问题鸭血”的加工窝点，并依法对用其于生产加工的设施设备进行了查封扣押，对当事人立案调查。
据了解，今年9月1日，安徽省启动农村食品“四打击四规范”专项行动。安徽省食药监局针对城乡接合部、校园及其周边、旅游景区、自然村等重点区域，批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮等重点场所，群众日常大宗消费食品、儿童食品以及民俗特色食品等重点品种，作为“四打击四规范”的突破口，一些大案要案的查处有效地震慑了违法犯罪分子。
截至发稿时，全省共检查食品生产单位2853户次，其中食品生产小作坊1540户次；检查食品经营户35216户次，其中校园及周边食品经营户5219户次；检查批发市场、集贸市场等各类市场1047个次，取缔无照经营户135户；检查抽检食品228组；查扣劣质食品1618斤；查处食品违法案件共450件，其中劣质食品案件有143起，不符合食品标准的案件58起；发出整改通知120份；受理和处理消费者投诉和举报48件。
安徽省食药监局提醒大家说，市民要丰富消费维权知识，加强对假冒伪劣食品鉴别能力，强化食品意识，遇到问题可以通过12331投诉平台进行举报，目前该平台已受理食品举报120件。
市场上面，人们还是要及时的做好的保证，保证人们的健康饮食，提升市场活力。