为深入宣传贯彻《食品法》，进一步提升全民食品意识，普及食品知识，动员全社会关心、支持和参与食品工作，2016年6月22日上午，由雨花区食安委主办，雨花区食安办、井湾子街道承办，红星大巿场协办的以“尚德守法，共治共享食品”为主题的食品宣传暨食品知识竞赛活动，在红星大巿场隆重举行。
雨花区副区长王清华，区食药监局党组书记、局长韩哲、井湾子街道副主任许浩，红星实业集团副董事长、总经理张承彦等领导，以及雨花区食药监局（食安办）执法人员、各社区（村）食品协管员、红星大市场食品管理人员、经营业主代表、新闻媒体记者近300人参加此次活动。
区食药监局党组书记、局长韩哲宣读了巜食品宣传周活动方案》，对全区食品宣传工作进行了部署；红星实业集团副董事长、总经理张承彦在活动中作表态发言，张承彦表示：红星实业集团将以本次活动为契机，进一步增强守法经营意识，为广大人民群众提供放心满意的食品；将永远本着对人民群众高度负责的态度，与扰乱食品市场秩序的违法犯罪行为作斗争，使问题食品像过街老鼠一样无地可躲，无处可逃。为我们的健康、幸福和谐给力加油！
雨花区副区长王清华发表了重要讲话，她强调：要强化食品宣传，进一步浓厚食品工作氛围，形成全社会齐抓共管的工作格局；要强化食品执法，坚决维护人民群众生命健康，促进社会和谐发展；要严加食安坚管，坚守守法经营底线，维护诚信经营的市场秩序。
本次食品知识竞赛共有十支队伍参赛，选手全部由红星大市场各部门、各中心工作人员组成。比赛共分为四个环节，即必答题、抢答题、观众互动题、附加题。本次竞赛活动，既促进了广大市民对食品相关知识的了解，也宣传普及了食品常识，台上选手的激烈角逐与台下观众的热情参与，共同将活动推向高潮！