多年以来我国很多地方都喜爱使用咸菜，主要是由于过去人们食物缺乏而产生的，但是咸菜由于含盐量过高如果长期使用对于人们的健康有很大的影响，从山东省卫生厅获悉，山东居民每人每天食盐摄入量为12.5克，为国家推荐标准的两倍多。山东省—卫生部联合减盐防控高血压项目办公室、山东省卫生厅今日正式公布减盐防控高血压项目标识，以推动山东居民改掉吃咸的习惯。
省卫生厅发布的统计表示，人群的血压水平及高血压的患病率与食盐的摄入量密切相关。《居民膳食指南》推荐每人每天食盐摄入量不超过6克。据调查，山东省居民每人每天食盐摄入量为12.5克，是推荐标准的2倍多。2011年，山东省与卫生部联合启动了减盐防控高血压项目，旨在通过家庭厨房减盐、餐饮服务环节减盐、食品加工环节减盐等多种途径，减少居民食盐摄入量，控制高血压危害。
该标识以减少钠离子摄入量为基本元素，以螺旋图形“6”为核心造型，形象地倡导每人每日摄入6克食盐，由大到小的圆圈象征着钠离子摄入量的逐步递减，由红色到绿色的渐变，进一步体现了减盐有益健康的主题，彰显了项目的任务目标。标识圆圈组成的螺旋图形还象征着社会的广泛参与和多部门合作；文字的蓝色代表着该项目是政府主导的公共卫生行为；英文SMASH为Shandong-MinistryofHealthActionOnSaltandHyper-tension（山东省-卫生部联合减盐防控高血压项目）的缩写。整个标识蕴含着健康、和谐的特色，集中体现了减盐防控高血压项目的核心意义和社会健康责任。