蔬菜食品的供需平衡关系到人们的健康和生活，国家相关政府部门针对国内环境制定了一系列有针对性的政策，从商务部获悉：近期，国内少数地区部分蔬菜品种出现滞销现象，但总体来看，目前国内蔬菜市场运行平稳，供需总量保持平衡，波动不大。据监测，10月24日，26种蔬菜平均批发价格同比下降2.2%;10月中上旬，百家农副产品批发市场蔬菜交易量同比增长16.1%.
通过各种方式加大对于农产品供需信息的透明化和信息流通，针对当前少数地区出现的蔬菜滞销问题，商务部已紧急启动农产品卖难应对工作机制。商务部在市场监测统计数据基础上，组织专家对蔬菜产销形势和走势进行会商。通过采取信息引导、网上对接、社会救助等措施协助解决。
同时商务部还将针对各地的具体情况制定具体的措施，商务部日前向各地商务主管部门下发通知，要求开展农产品"卖难"情况排查，详细了解本地蔬菜"卖难"的品种、价格和面积情况；并派出三个工作组，分别前往山东、河南、浙江三省，协助地方政府帮助农民缓解卖菜难。