一年一度的吉林雾凇冰雪节将在吉林举办，该节日将从2014年12月1日延续至2015年2月28日。近日，吉林市食品药品监督管理局调整工作重点，加强雾凇冰雪节期间餐饮服务食品监管工作，预防控制食物中毒事件的发生，保障国内外游客的饮食消费。
吉林市食品药品监督管理局加大对雾凇冰雪节期间餐饮服务食品的监管工作，监管盲点，保障国内外游客的饮食消费。冬季暨“三节”、“两会”期间，在各餐饮服务监管部门开展餐饮服务食品专项整治行动，针对餐饮服务食品薄弱环节，以餐饮集中区、北大湖滑雪场、松花湖旅游度假村等为重点区域，以旅游景区及周边餐饮单位、旅游团队接待单位、民族特色餐饮单位等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗、食品添加剂管理和使用等为重点环节，加大监督检查力度，排查监管漏洞和食品隐患，对检查中发现的违法违规行为，依法严厉查处。