昨日火爆食品饮料招商网获悉，福建省商务厅对外发布主要副食品价格运行情况分析，受上半年季节转变，传统节日、疫情等因素影响，全省主要副食品价格低位运行；下半年受市场需求旺盛影响，价格反弹幅度较大，预计我省下半年主要副食品市场波动将加剧。
蔬菜市场波动频繁
受季节性、传统节日等因素影响，1-3月份整体菜价持续批跌零涨，较为平稳；4月份进入雨季后，地菜大量上市，菜价止跌反涨，部分蔬菜波动加剧 ；6月份，全省批发市场监测点的19种蔬菜中12降7升，环比下跌5.。从交易情况看，上半年，省内6家蔬菜批发市场交易量同比基本持平。
猪肉市场起起落落
1月，全省猪肉价格小幅上涨；2-5月，全省猪肉价格呈持续下跌，跌幅逐渐收窄的走势。4月底生猪收购价格跌至11.81元/公斤，较1月底下降 18.16%。此后，受国家猪肉收储政策影响开始止跌反弹。上半年，全省生猪屠宰量为316.4万头，较上年同期增长8.17%；省内6家猪肉批发企业销售量为 6.5万吨，同比增长5.2%。省商务厅还分析，上半年肉禽蛋菜市场低迷，特别是禽蛋价格深度下跌，疫情导致价格下跌，养殖户存栏量减少，而下半年市 场需求旺盛，价格反弹幅度较大。加上台风季节来临，冬季冰冻雨雪灾害多发，将导致主要副食品市场波动加剧。