“龟兔赛跑”在农贸市场里也上演开来，平时不起眼的生姜近日来连连涨价，目前市场的价格堪比猪肉，让生姜迎来了“翻身”之日。
生姜的价格一个月之内不断上涨，目前出售价格普遍为9元，部分超市已经卖到12元，身价超过了10元/斤的“猪司令”。一月之内，生姜由7元涨到了上周的8.5元，又涨到了目前的9元，让经营者和消费者颇有怨言。
据泰山区物价局工作人员介绍，自2月中旬以来，泰山区生姜价格都出现了较为明显的上涨走势，目前已创下2010年以来的新高。
“纵观这几年的生姜价格，今年创下了历年新高，”泰山区物价局工作人员称，生姜今年以9元/斤的价格达到高点，比去年同期的3元/斤，涨幅达到200%；较前年同期的2.5元/斤，涨幅达到260%；较2011年同期的3.5元/斤，上涨幅度为157.14%。
据了解，市场供应紧张是生姜价格上涨的主要原因，一是由于生姜价格在2010年到2012年期间连续下跌，造成姜农亏损，严重挫伤了姜农的种植积极性，导致2013年生姜种植面积减少，加上受去年夏天闷热多雨天气影响，生姜产量大幅下降；二是今年生姜价格一直居高不下，刺激了姜农的“惜售”心理，由于生姜本身易于保存，姜农纷纷囤货等待价格更高时出售，致使生姜上市量减少，市场供应不足，推动生姜价格上涨。
由于生姜产量难以在短时间内恢复，预计近期生姜价格仍将高位运行。