鸡蛋作为一种基础性的农产品，一头连着养殖户，一头连着民生。此次从蛋价波动周期看，由于夏季高温天气，蛋鸡进入产蛋的淡季，产量较前期下降;同时随着中秋、国庆“两节”临近，居民蛋类需求量上涨，7月底、8月初鸡蛋价格开始上涨，并将延续至10月。
零售端近一周涨幅明显
这两天聊城的天气比之前凉快了一些，不过鸡蛋的价格却一直在往上涨。8月28日，聊城晚报记者走访了多家农贸市场，发现市场上鸡蛋的价格已经集体上涨。在花园路的一处农贸市场，鸡蛋已经卖到4.8元一斤。零售摊主和批发商的说，鸡蛋的价格还没有摸到天花板，还要继续往上爬升。
记者走访了东昌路交运大市场、开发区的明竹市场等多家农贸市场，鸡蛋价格牌上的价格已经普遍标注为4.7元左右。
以聊城市交运大市场为例，普通鸡蛋的价格是4.7元/斤，摊主告诉记者，鸡蛋的价格从一周之前开始上涨，这两天上涨的速度更是快了不少，估计几天后，价格或可突破5元/斤。
记者从一家养鸡场工作人员口中获悉，实际上批发价格也在上涨，目前普通鸡蛋的批发价格已经超过4.6元一斤，这也推动了零售价格继续上涨。
工作人员介绍，由于天气炎热，蛋鸡食量下降，蛋鸡产蛋量减少20%-30%。加上高温天气导致鲜蛋保质和物流成本增加，蛋价自然水涨船高。
双节前鸡蛋价格有望破“5” 节后将有所下滑
村民耿立友也是通过养鸡致富的农户。他从1999年开始养鸡，从事家禽养殖业已经有15个年头，在养鸡方面他已经有很的经验。
鸡蛋价格的上涨，耿立友早在两个月前就预测到了。“家禽养殖业和其他产品销售一样，是有周期性的。也就是说鸡蛋价格在低到一定价位时，必然会出现上涨的趋势。”耿立友告诉记者，前段时间因为H7N9禽流感，买鸡蛋的人少了。
鸡蛋价格一再下滑，养殖户们只能把鸡蛋赔钱卖出去，一些养殖户因为无力承担风险而关了门。现在禽流感过去了，买鸡蛋的人也多了，但是养殖户少了，存蛋量也少了，鸡蛋变得供不应求，价格也自然会上涨。
耿立友预测，中秋节前这段时间鸡蛋的价格还会往上涨，估计上涨的幅度在5元/斤左右，等过了中秋节后，鸡蛋价格将有所下滑。
耿立友向记者分析到：“因为中秋节快到了，像蛋糕店、食品店等一些食品厂商，都开始大量购买鸡蛋，为节日做准备。市民对鸡蛋的需求增大，鸡蛋供应变得紧张，因此价格还会继续上涨。但是过了中秋节后，市民对鸡蛋的需求量将恢复正常状态，价格便会有所下滑，但下滑的幅度可能不会很大。”
据有关人士称，高温天气将逐渐消退后，蛋鸡产蛋水平将逐渐恢复。但随着中秋、国庆“两节”临近和各大高校陆续开学，预计9-10月份市场上鸡蛋需求将明显增加，鸡蛋价格将延续上涨态势。