秋季气候干燥，理应多食蔬菜，而芹菜营养丰富，更是蔬菜当中的佼佼者。现代药理研究表明，芹菜具有一定的药理和价值。由于它的根、茎、叶和籽都可以当药用，因此芹菜又有“厨房里的”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定的和保护血管的作用，同时又可以增强骨骼硬度，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有效，并且有辅助的作用。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲，还可以做成饮品，因此芹菜已成为秋季百姓餐桌上的日常必备菜品。
进入9月，顺鑫石门市场菜市经营区内芹菜的销售情势依旧良好。目前，场内销售的芹菜全部产自河北张家口地区，其市场销售价格也由8月份的1.2－1.4元/斤上涨到现在的1.4－1.8元/斤，呈小幅上涨趋势。据场内相关经销商户介绍，自9月份开始，河北张家口地区的芹菜南运量逐渐增大。同时，受气温下降的影响，正处于生长期的芹菜生长速度放缓，导致产地的芹菜价格出现上涨。预计后期芹菜的市场供应充足，其市场价格应该不会有太大变化。