3月14日下午，天津市召开食品“放心餐馆”工程推动会，部署放心餐馆工程建设工作。副市长张俊芳出席并讲话。市农委、商务委、市卫生局、工商局、质监局、食品药品监督管理局、各区县政府分管负责人参加。
张俊芳在讲话中指出，餐馆与百姓日常生活关系密切，消费量大。实施“放心餐馆”工程，重在建设，目的在于通过培育和扶持，让规模化、规范化食品经营企业成为放心食品的主要供应商；通过强化责任，加大监管力度，提高食品的放心度，降低风险度；通过宣传和引导，让百姓知情选择、理性消费，使“笑脸”真正成为放心餐馆的标识，增强消费信心。
张俊芳强调，“放心餐馆”工程已经列入今年天津的20项民心工程，各区县、各有关部门要切实把各项工作落到实处。要重点落实餐饮单位的主体责任，切实加强自律管理；落实监管部门的监管责任，进一步加大监督执法和规范服务力度；切实加强宣传引导，让百姓选择到公示有“笑脸”标识的放心餐馆就餐。各区县都要为“放心餐馆”工程建设积极创造条件，认真落实对本辖区内餐饮服务单位的管理责任，集中查处无证餐饮经营活动，进一步整顿和规范小餐饮，确保辖区内的餐饮服务单位都能够尽快成为“放心餐馆”。