近期国内各种食品怪状，不断的呈现在公众的眼前，刺激着我们早已麻痹的神经。有了问题就要想对策，那么一些企业是怎么解决的呢？
针对国内一些地方出现的"翻新土豆"情况，天津金钟蔬菜批发市场进一步加强对蔬菜批发商户的监管和随机抽查，确保本市土豆的。
据了解，目前天津金钟蔬菜批发市场每天蔬菜的交易量在三百万公斤左右，百分之八十都销往天津市的大型菜市场以及食堂和饭店。每年的三月底至六月是土豆批发销售的淡季，每天的销量都在十五吨至三十五吨左右。金钟蔬菜批发市场副总经理周彤介绍说，现在市场内销售的土豆百分之六十是去年的老土豆，而且辨别起来也很简单。（"现在新土豆主要来自山东和云南土豆，土豆相对小一点儿，云南的土豆是小圆土豆，山东的稍微长一点儿。目前市场销量比较大的是去年的老土豆，是从张北、内蒙、东北的土豆，东北的土豆个头比较大，要是看的话新土豆皮比较光亮，皮儿比较薄，一磕一碰皮儿就掉了。老土豆就是去年的土豆，外皮比较脏，有沙土，有黑泥。"）
金钟蔬菜批发市场针对国内一些地方出现的"翻新土豆"情况，采取多项措施，从源头上杜绝问题土豆流向天津市民的餐桌。周彤说：（金钟市场管理部门对下面市场的经营户安排专门的管理人员对进场的土豆进行进场票据的索取和登记的记录，第二就是每天派人巡查，如果出现异常问题，及时向工商或执法部门进行反馈，目前从市场来看，要把住进场关，目前市场不会出现问题。）
周彤也提醒消费者，在购买土豆的时候要通过外观和手感的方式来辨别土豆的优劣，同时要向商贩索要相关票据，确保出现问题后有追索的依据。