4月10日上午，为确保增益冷链大市场和蔬菜市场食品工作顺利进行，树立“，预防为主，综合治理”的思想理念，杜绝食品事故的发生，武汉市洪山区市场监督管理局在武汉科技大学黄家湖校区召开食品工作动员大会。洪山区市场监督管理局、洪山区农产品质量监督检验站、白沙洲市场派出所、白沙洲农副产品大市场、增益冷链（武汉）有限公司、白沙洲农副产品大市场蔬菜协会等相关负责人及白沙洲农副产品大市场商户代表参加会议，洪山区市场监督管理局党组书记、局长熊启平出席会议并讲话。
会上，洪山区市场监督管理局熊启平局长一方面对白沙洲2018年的监管工作肯定，另一方面对接下来的工作作出指导部署。熊启平局长表示要综合管理办公室不仅要承担市场农副产品的检测任务，还将实现食品、治安、交通、消防、质量等多部门联动，贴近企业，走进商户，打通“一公里”，让商户足不出市场，即可获得“面对面”服务。同时还要强化宣传教育，营造良好市场环境。此外，在非洲猪瘟尚未消退之际，要继续强化措施落实，打好非洲猪瘟防控攻坚战，把控源头，严守进入关。，要坚决落实农产品进场检测制度，巩固完善白沙洲市场“一票通”工作。
作为常驻监管的白沙洲农产品质量监督检验站刘站长也对经营户们提出了更为具体的要求。刘站长要求，白沙洲农副产品大市场的经营户们在蔬菜农残超标问题上要实行经营户法人负责制，法人要管理好散租户。在水产品质量监管上，在广东养殖源头配备检测实验室，把好源头检测关。在粮油流通中，经营户要把好进货关，保存好进货企业的相关资质证明，杜绝有毒有害产品入市。在干调区要重视添加剂的合法使用，严禁使用有毒有害物质，严禁销售假货。在冻品监管上，场方要配合职能部门共同管理好经营户的入库关，所有冻品都要求具备检疫合格证明，严禁病死害冻品、过期变质冻品；走私冻品无正规报关手续的一律不允许入场销售，腌制品每个批次要具备检测合格报告，腌制原料肉品等要具备检疫合格证明；冷库要做好定期和灭鼠工作。
对小餐饮、药房、副食超市等刘站长表示也要具备食品法规定的包括硬件设施、人员健康证、环境卫生等在内的经营条件。据了解，6月6日之后，查实不符合食品经营条件的，一律取消经营。
“作为市场管理方还是有很多工作做得不足的地方”， 白沙洲农副产品大市场董事长张志伟在总结2018年工作时表示，“白沙洲农副产品大市场一定不留余力配合职能部门做好食品检测，管理工作，始终把食品放在首位，为我区食品提供保障。”
此外，蔬菜协会会长安义明也在发言中代表全体成员承诺：强化法律意识，自觉遵法守法、切实履责、严格自律、接受监督、牢记食品责任与使命；对上游产地的蔬菜货源，把好农产品质量关，索要产地证明及检测合格证明，对没有相关证明的产品，主动送检；对销售出去的蔬菜产品认真完整地开具一票通销售票据，建立完善有效的食品追溯体系，把关老百姓的餐桌，促进农产品批发市场规范有序，健康发展。