农业部也相继出台了严厉的措施，禁止使用瘦肉精，对限制滥用瘦肉精起到了一定的作用。但目前还存在令行不禁的局面，有的地区问题还相当严重，如有些专门饲养育肥猪的地区，特意购买80～90千克重的猪回去“催肥”，在去年六、七月份行情非常低迷的情况下，每头猪还能赚50元左右。
有些养殖户超量添加，或搅拌不均，随便在料槽里添加一些，有的猪吃得多，则表现出全身肌肉震颤。而添加一段时间后，瘦肉精会在肝脏、肺脏、肾脏以及肠道中残留，如果消费者不慎吃了瘦肉精含量高的内脏，就会出现中毒反应，表现为颤抖、出汗等不适的症状，严重者导致呼吸困难、心功能不全等，甚至死亡。