内地送餐服务供货商之一，同时也是北京奥运会餐饮服务供应商，福记食品因可转债危机遭遇清盘。昨日，中式连锁快餐集团真功夫确认，将联手企业组成财团，收购福记食品。而近日也有消息称，四川餐饮巨头谭鱼头集团也传将组财团参与收购，与真功夫竞争。对此，正在香港出差的谭鱼头集团董事长谭长安予以了否认。
若运营正常，福记食品将是2010年广州亚运会的餐饮供应商之一。在去年公布的胡润百富榜中，福记食品的创始人姚娟还以21亿元身家排名女富豪榜第37位。但就在去年10月中旬，福记却向香港高等法院提出清盘申请。福记食品先后签订20多亿元的可转债合约，不料其后股价大跌。
昨日，福记食品终于迎来了转机，中式连锁快餐集团真功夫，将与联合环球投资、华脉无线通信联手组成财团，计划收购在港上市的福记食品控股有限公司。联合环球投资董事长蔡朝晖表示，该财团已初步准备了10亿港元资金以支持整个收购及成功收购后公司的发展所需。但其拒绝透露具体出价。
蔡朝晖透露，有关并购由花旗集团牵线，仅用了48小时组成收购财团，为了增加收购胜算，选择以全盘购入福记的资产作计划。福记终花落谁家，结果将于两三个月后出炉。
除了真功夫组成的财团，对福记食品有意向的企业，媒体还曾报出谭鱼头拟收购福记的壳资源。对此，记者昨日致电谭鱼头集团董事长谭长安，"之前媒体报道的消息不属实，如果有确切消息，我们一定会告知媒体。"谭长安说。他身在香港，是否是为收购福记食品运作？谭长安同样否认，称他在香港只是查看谭鱼头店的经营情况。