随着节后的过去，多数品种物价回落，但是近日，烟台本地的品牌巴氏牛奶价格出现再度小幅提升。记着走访后发现，之前的每杯2.9元的半斤装益生牛奶现在已调整为3.1元。市畜牧局调查表明，烟台牛奶价格冲历史新高,成本上涨、奶源紧张是主因。
昨天上午，在市区华茂街烟中宾馆西侧一处奶摊，摊主曲女士正忙着给顾客划卡拿奶。曲女士说："益生的杯装奶近期涨的价，原来是2.9元，一下涨了两毛，现在是3.1元。"
采访中记着还了解到，曲女士的摊点每天卖出100多杯益生牛奶，袋装奶的销量也不错，每天能卖200多袋。本地巴氏奶品牌越来越少，目前在售的只有益生和长生两个品牌，长生的袋装奶本次没有调价，每袋价格仍是1.9元。外地来烟抢摊的完达山牛奶目前也生产巴氏鲜奶，每袋1.8元，算是奶摊里的。曲女士告诉记者，益生牛奶涨价没有影响销量。
市畜牧局通过调查还表示，现在全市的牛奶平均价格在每斤2.21元，同比上涨了3.51%。还有的业内人士认为，随着居民营养保健意识的增强，牛奶消费量将会呈逐步增加态势，牛奶价格将保持小幅上涨趋势。