知晓黄瓜

    以黄瓜制成的食品拥有鲜脆的特点，深受广大消费者的欢迎，时下，在大街小巷出现许多贩卖黄瓜的商贩，如何才能挑选到好的黄瓜呢？
    黄瓜的挑选按品种可以分为三类：
　　1.良质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
　　2.次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
　　3.劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。