杏仁是一款非常好吃的坚果，吃起来脆爽可口，深受坚果爱好者的青睐。杏仁的做法方式非常多样，既可制成爽口的饮料，也可以制作各种精美的糕点，还能制作成美味的佳肴。
苦杏仁有毒吗
杏仁有甜苦之分，我们经常食用或者煲汤的甜杏仁属于南杏，而被中医运用制药的苦杏则是北杏。杏仁的毒性通常集中在外皮和尖部，苦杏仁有微毒，如果食用未经任何处理的杏仁，尤其是苦杏仁，中毒的风险就会非常大。除此之外，成人如果一次性食用过多苦杏仁也会导致身体中毒，食用超过五十粒便可致人死亡。
所以每天食用苦杏仁一定不能超过十粒，特别是不能直接食用未经处理的苦杏仁。苦杏仁不能多吃，但是今儿小编就为大家详解两款甜杏仁的做法食谱，教你如何用坚果做菜。