说起罐头，大家都知道，特别是水果罐头，很多人喜欢吃山楂罐头，现如今，大家动手能力强，喜欢做罐头，那么，山楂罐头怎么做？下面介绍给大家山楂罐头家庭自制法。
山楂罐头家庭自制法
自制方法一
原料：山楂
做法：
1、挑选山楂，并洗干净。
2、抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。
3、用羹匙把把头挖掉山楂罐头。
4、开始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽），直接放在帘上，时间不长，水开后五分钟，颜色变了之后就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。
自制方法二
原料：山楂500克、水500毫升。
做法：
1、将山楂洗干净，然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除，再用手将果肉掰开，将中间的子剥除。
2、把加工好的山楂放入汤锅中，加入水，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，需不时地用汤匙搅拌，以防糊底。
3、山楂汤变黏稠即可关火，彻底放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏保存。
自制方法三
原料：山楂。
1、将山楂洗净，用水果刀把山楂切成2半，然后将籽取出。
2、把处理好的山楂放入锅中，放入适量的水，比例是1（山楂）：3（水）。
3、大火烧开，然后调成中火、小火煮25分钟即可出锅装瓶。
山楂罐头怎么保存
山楂罐头的保存方法：
1、将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。
2、冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。
3、灌入罐头瓶时要保证85度高温。
4、罐头瓶盖盖严，不能漏气。
山楂罐头怎么做，经过以上内容我们了解到山楂罐头家庭自制法，大家可以按照以上做法来尝试做山楂罐头，山楂罐头是大人小孩都爱吃的零食。