现在很多孩子都把海苔当做一种零食来食用，很多人问到海苔是什么？海苔是紫菜吗？下面我们一起了解一下吧！
海苔是什么
在将紫菜烤熟之后，可以使得紫菜质地变得更加的脆嫩，就是变得入口即化，而且经过了一些调味之后，像加入一些油脂、盐等其他的材料之后，就是变成了美味的海苔了。海苔里面含有各种B族维生素，尤其是含有大量的核黄素和尼克酸，而且还含有维生素A、维生素E、维生素C，而且海苔里面是含有我们身体所需要的各种矿物质，像钾、镁、钙、磷、铁、锌等，而且含量最为丰富的就是硒和碘了，这种矿物质能够很好的维持我们的身体酸碱平衡，对于儿童的生长发育，对于延缓老年人衰老都是有很好的帮助。
海苔的种类
干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。
烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。
味附海苔：国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。
说明：海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为三种，盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。
海苔是什么？海苔是紫菜吗？通过以上内容我们了解到海苔确实属于紫菜的一种，海苔可以制作成紫菜，大家可以吃海苔！