食品伙伴网讯 为提高食品快检人员对食品快检仪器的熟练程度和操作技能，充分发挥快检在食品安全监管中的支撑作用，提高风险防控能力。5月18日，临泽县市场监督管理局组织开展食品安全快速检测业务知识培训，全县7个监管机构快检室、3个企业快检室和县检验检测中心检测人员共计16人参加了培训。
此次培训，围绕“实用、实效”原则，采取现场讲解、实际操作和现场答疑解惑相结合的方式，由市市场监管局邀请专业培训讲师到我局进行现场培训。理论讲解重点对食品安全快速检测工作的现状、食品安全快速检测知识及快检方法、各类快检系列产品的操作及注意事项等内容进行讲解。实际操作由各检测人员分组协作配合进行，重点对农兽药残留、抗生素、重金属等快检项目进行现场操作，培训讲师也融入到各检测组，对各检测人员在实际操作中出现的问题及疑问及时进行纠正和解答。
据悉，近期，该局将准备举办食品快检技能竞赛，进一步提升快检人员检测能力。下一步，将定期聘请专家开展技能培训，拓宽检测覆盖面，将食品快检扩大覆盖到食品生产经营各环节，及时排查风险隐患，真正让食品快检成为基层食品安全监管的“利刃尖刀”。
来源：食品伙伴网