2021年中高考即将来临，为加强中高考期间食品安全工作，保障广大考生饮食安全，近日，锦州市市场监管局启动中高考期间食品安全第二轮专项监督检查。
此次监督检查，采取市、区县、监管所三级市场监管部门联动形式，对中高考考点及周边500米范围内餐饮服务单位及食品销售单位开展专项监督检查。在餐饮服务单位，重点查看食品冷藏冷冻、餐饮具清洗消毒、冷荤凉菜操作场所等设施设备运行维护情况，查看食品贮存、器具放置使用、高风险食品加工制作等，监督经营者严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。在食品销售单位，重点查看进货检验记录、经营场所环境及设施设备运行情况、食品贮存和是否销售“三无”食品等。此次监督检查，特别把进口冷链食品“四证”查验作为重中之重，严防食品安全事故发生。
市市场监管局将持续加强中高考期间校园周边食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，为全市广大考生顺利完成“大考”保驾护航。
来源：锦州市市场监管局